《世界粮食计划署的全球营养计划》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 李晓妍
• 发布时间：2020-04-07

要达到全球零饥饿的目标，当前食物是远远不够的。在紧急情况下提供粮食援助可以拯救生命，但在适当的时候提供适当的营养也可以帮助改变生命和打破贫穷的循环。这就是为什么世界粮食计划署作为向世界上最脆弱的人提供粮食援助的主要组织，将营养作为其工作的核心内容。
尽管近几十年来取得了重大进展，营养不良仍然是一个巨大而普遍的问题，地球上有三分之一的人受到某种形式的营养不良的影响。营养不良（能量或营养不足）继续影响着全世界1.5亿多儿童，而所有国家的超重和肥胖率也在上升。战争、冲突和自然灾害更是加剧了这一问题。营养不良的极端情况可能是生死攸关的问题，从长远来看可能会阻碍人民和国家的发展，破坏经济和发展。