《纳米胶囊形式的作为天然防腐剂的胸腺精油》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lixiaoman
• 发布时间：2017-09-19

在本研究中开发了纳米乳液，以提高胸腺精油作为天然食品防腐剂的功能性能。通过对百里香EO进行植物化学检测，并通过急性口服毒性评价其安全性。此后，检测了本体和封装的EO的抗氧化和抗菌活性。结果表明，浓度高达2 g.kg/ bw的EO没有任何毒性作用。此外，结果显示了纳米封装的EO抗菌活性的增强。