《具有抗纤维化活性的食物成分和预防肝病的意义》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lixiaoman
• 发布时间：2017-11-30

与肥胖并行的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患病率的增加一直是一个重大的公共卫生问题。NAFLD是美国最常见的慢性肝病，从脂肪肝到脂肪性肝炎、肝纤维化和肝硬化。响应于慢性肝损伤，肝脏中的纤维作为保护性反应发生；然而，长时间和失调的纤维形成可导致肝纤维化，肝纤维化可进一步发展成肝硬化并最终导致肝细胞癌。本综述总结了对上述生物活性食品成分的抗纤维化作用机理的深入了解。