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《短链脂肪酸是地中海饮食对肠道屏障完整性有利影响的关键介质:来自随机对照LIBRE试验的数据》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： 李晓妍
  • 发布时间：2022-10-28
  • 背景：地中海饮食与预防糖尿病、心血管疾病和癌症有关，而这些疾病都与肠道屏障损伤有关。

    目标：我们假设地中海饮食，可能通过诱导短链脂肪酸(SCFAs)，改善肠道屏障的完整性。此外，我们的目标是建立基于机器学习算法的新型个性化营养建议。

    方法：我们研究了260名肠屏障受损的女性。这些妇女被分配遵循地中海饮食或对照饮食3个月。通过测定血浆中脂多糖结合蛋白(LBP)和粪便中左旋霉素来评估肠道通透性。分析粪便中SCFA的浓度。采用双变量和多变量分析和机器学习算法(随机森林分类)。

    结果：特别是在干预组中，地中海饮食的依从性增加，而血浆LBP和粪便zonulin浓度下降。在干预组，粪便SCFA浓度增加。多变量分析显示，坚持地中海饮食与短链脂肪酸浓度相关，与LBP和佐农霉素浓度负相关。中介分析发现，丙酸和丁酸是饲料与肠道通透性和完整性之间的关键机制联系。因此，使用基线SCFA数据，我们可以使用机器学习算法(受试者工作特征AUC: 0.78-0.96)预测地中海饮食对肠道通透性的影响。

    结论：我们的数据表明，SCFAs是饮食和肠道健康之间关系的关键介质。SCFAs的评估可能成为未来临床护理中个性化营养的基础。这些结果需要在由不同研究人群组成的更大的研究中进行验证。

  • 原文来源：https://academic.oup.com/ajcn/article/116/4/928/6687830?rss=1
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