《健康:超级防癌的八类食物,不妨多吃!》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2010-12-13
  • 许多研究结果一致指出,最健康的饮食结构组合是:水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险,这些原则同样适用。   美国癌症研究院(AICR)回顾4500多份,从世界卫生组织、食品农业部,以及本国和国际的癌症研究,整理出《癌症的食物、营养和预防:一个全球观点》报告,再次呼吁人们,预防癌症不难,只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动,加上维持适当体重,就可以减少60~70%罹癌机率。每天至少摄取5份蔬菜水果,就可以降低20%癌症风险。
  • 原文来源:http://www.tech-food.com/news/2010-12-8/n0460214.htm
相关报告
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    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:lwlin
    • 发布时间:2014-09-29
    • 不同的食物会对健康产生不同的影响。美国知名营养专家斯蒂文·普拉特博士等人通过总结多项研究发现,有一些食物能让我们少得病,著有《超级食物》一书。台湾《康健》杂志从书中精选出14种,并重点介绍了这些食物中的优势。
  • 《健康:预防癌症的“超级”食品》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2010-09-20
    • 即使有许多的理论,但没有人能证明是什么原因导致癌症。有些人会告诉你,这是在基因上和这肯定是一个遗传链接到许多类型的癌症。其他人把问题归咎于污染和在空气和水中存在有害的化学成分所造成。但是没有一个因素使得我们有动力去来改变这种状况。不过研究不断向我们表明,营养在许多疾病起着重要作用,尤其是癌症。   这并不是说我们不需要医生或说药物不利于你,因为这是不正确的--他们只是我们在对抗疾病的许多方法中的两个方法。   在许多国家都有类似的研究,营养如何影响我们健康的每一天,以及在癌症中扮演着什么样的角色。良好的营养涉及到每次膳食的营养是否均衡,如果是,将足以保持我们最佳的身体状态。