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《纳米和细级二氧化钛颗粒的风险评估策略：认识其危害和暴露问题》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： lixiaoman
  • 发布时间：2015-11-03

  • 健康风险评估的基本原则是由纳米颗粒(NP)可能发生的危害和相应的风险构成的。因此，本次审查描述的范围和种类是可能导致二氧化钛的相互作用与（二氧化钛）颗粒或纳米颗粒暴露的范围 - 无论是在职业/工作环境，还是消费类产品，包括食品原料和化妆品。这些应用程序每个都具有一个暴露的主要途径。很少有人知道，纳米环境暴露对人的影响潜力 - 因此这个问题上不会进一步讨论，在工作场所或职业设定吸入接触占主导地位。实验毒性研究表明颗粒暴露不会对老鼠造成很大的危害，只有长期超负荷暴露老鼠才会容易患肺癌。这些发现在很大程度上不适合应用于暴露的二氧化钛工人，这就展示了一种缺乏慢性粒暴露和不良健康结果，包括肺癌和非癌性慢性呼吸效应之间的相关支持多个流行病学研究。

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相关报告

  • 《食品添加剂E171：关于口服二氧化钛纳米颗粒的首次研究结果》
    • 来源专题：农业科技前沿与政策咨询快报
    • 编译者：乌吉斯古楞
    • 发布时间：2017-11-28
    • 国国家农业研究院（InstitutNationale de la RechercheAgronomigue, INRA）的研究人员联合法国食品环境和职业健康与安全管理局（ANSES），格勒诺布尔阿尔卑斯大学（CEA-Université Grenoble-Alpes），同步辐射光源（Synchrotron SOLEIL）和卢森堡科学技术研究所（Luxembourg Institute of Science and Technology），针对口服二氧化钛的影响进行了研究。 二氧化钛（或TiO2）是一种广泛使用于食品尤其是糖果中的添加剂 。在化妆品、防晒霜、涂料和建筑材料等许多产品中都存在着二氧化钛，通常在欧洲称作E171，在食品行业被广泛用作添加剂来增白或增加食品的不透明度。在牙膏和药品中很常见，在糖果、巧克力、饼干、口香糖和食品补充剂中也是如此。E171由微米和纳米颗粒组成，但它却不被称为“纳米材料”，因为它的纳米颗粒含量没有超过50%（实际含量在10-40%之间）。国际癌症研究中心（The International Agency for Research on Cancer, IARC）对吸入（职业接触）二氧化钛存在的风险进行了评估，最终评级为2B类致癌物，也就是可能对人体致癌。 一、二氧化钛对肠道及免疫系统的影响 研究人员们对实验老鼠进行E171口服实验，每天每公斤身体重量进行10毫克剂量的服用，这一过程与人通过食物来摄取E171的过程类似。研究人员们在这些实验老鼠的肝脏里发现了二氧化钛分子，首次证明了二氧化钛在生物活体中被肠道吸收并进入血液的事实。 二氧化钛纳米颗粒出现在小肠和结肠内壁，然后进入淋巴集结的免疫细胞的细胞核内，诱发肠道免疫反应。从淋巴集结的细胞因子产生缺陷到结肠黏膜出现微炎症现象，研究人员发现了一系列免疫反应不平衡现象。脾脏作为系统免疫的代表，当E171在试管内被激活后，免疫细胞接触到E171会增加促炎细胞因子的产生能力。 二、长期口服二氧化钛对早期结肠直肠癌有诱发和刺激作用 研究人员在100天内让老鼠以饮用水的方式定期口服二氧化钛。对于之前服用过实验致癌物的老鼠，口服TiO2导致癌前病灶变大。另外一组健康的老鼠在口服E171后，11只中有4只老鼠的肠上皮组织中出现了自发性癌前病灶。未服用E171的老鼠直到实验的最后也未发现异常。这些实验结果表明，E171能诱发并刺激早期结肠直肠癌。 这些研究也首次表明，添加剂E171是肠道及整个身体中二氧化钛纳米颗粒的来源之一，对免疫功能和结肠的癌前病灶都有影响。同时也说明在经济合作与发展组织（Organization for Economic Cooperation and Development, OECD）指导下继续观察癌症后期阶段的癌变情况，开展相关研究是合理的。这些研究为评估E171添加剂对人体的风险提供了新数据。 上述研究建立在Nanogut项目框架下，由法国食品环境和职业健康与安全管理局（French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety, ANSES）提供资金支持，属于涉及环境、健康与工作环境的法国国家研究项目（PNR EST），由INRA协调开展。尽管目前研究结果显示添加剂在结肠直肠癌的早期具有诱发和刺激作用，但仍没有证据证明其会对人类造成危害或导致疾病步入晚期。 （编译 乌吉斯古楞）
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  • 《提高对二氧化钛纳米颗粒对小鼠血糖的认识的机理研究》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：lixiaoman
    • 发布时间：2016-09-02
    • 二氧化钛纳米粒子（二氧化钛）是一种被授权的食品添加剂。以前的研究通过诱导胰岛素抵抗确定口服二氧化钛纳米颗粒增加了小鼠的血糖。活性氧物种（活性氧）的增加已被认为是增加血浆葡萄糖的可能机制。然而，持续高血糖也是增加活性氧的一种机制。本研究旨在探讨二氧化钛纳米颗粒是否通过活性氧增加血浆葡萄糖。我们发现，口服二氧化钛纳米颗粒后，增加在血浆中的葡萄糖增加之前的活性氧。随后，使用两种抗氧化剂（白藜芦醇和维生素E）在同一时间作为口服给药的二氧化钛纳米粒子给小鼠使用。结果表明，白藜芦醇和维生素E减少了二氧化钛纳米颗粒增加了活性氧。血浆葡萄糖的增加也被抑制。进一步的研究表明，白藜芦醇和维生素E可抑制TNF-α和IL-6的分泌，α，JNK和p38 MAPK的磷酸化，从而改善胰岛素抵抗。这些结果表明，二氧化钛纳米粒子增加了ROS水平，然后ROS激活炎性细胞因子和phosphokinases，从而诱导的胰岛素抵抗，导致血糖升高。白藜芦醇和维生素E通过增加的活性氧可以减少二氧化钛纳米颗粒，从而抑制在小鼠体内的血浆葡萄糖的增加。
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