《失踪的六种农药在新鲜和加工的西葫芦、 生物利用度和健康风险评估》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： huangzheng
• 发布时间：2017-03-21

对三种杀虫剂和三种杀菌剂的西葫芦冻结相变过程的耗散进行实地考察。同时残留分析方法验证 QuEChERS 萃取法与乙腈和 CG — — MS 和液相色谱 — — 质谱分析。

检测出后应用现场的的残留物从未超过既定的最大残留限量。加工因素计算 （新鲜产品冷冻产品） 均小于 1，显示在冻结过程的步骤有一个明显的影响，尤其是洗和热烫的过程。生物利用度的体外实验研究建立了胃吸收能力的百分比很低。新鲜的南瓜在检测出残留物和估计的每日摄入量为西班牙计算水平表明，由于膳食暴露的急性毒性没有风险。