感恩节快到了，你可能要花很多时间和家人、朋友在一起，吃很多美味的食物。感恩节可能很忙，尤其是在进行所有准备和计划时，但记住这四个简单步骤，每个人都可以在吃到有食品安全保障的火鸡。
（1）清洁。任何食品安全聚会的第一步都是清洁。你和你的家人在准备饭时，应先用清洁的手和用具，并在处理生肉和家禽后，也应经常洗手和用具。
（2）分离。食品安全盛宴的下一步就是分离，将所有生肉或禽肉产品远离即食食品。
（3）烹饪。即使您的火鸡将在烤箱中放置数小时，也要确保将其完全煮熟。颜色和味道只能辅助判断，食品温度计才是了解火鸡是否已达到安全最低内部温度的唯一方法。
（4）冷藏。确保美味的剩菜在2小时后进入冰箱冷藏。当把剩菜放入冰箱时，把较大的食物和盘子分成较小的部分，以帮助它们更快更有效地冷却。
