大约 7% 的美国人患有长期 COVID，这是在感染和从 COVID-19 中恢复后经历的一系列持续的健康问题。症状可能包括疲劳、脑雾、头痛、胸痛、心悸等。迄今为止，该综合征尚无经过验证的治疗方法，导致该综合征的机制尚不完全清楚。
现在，南加州大学凯克医学的一项新临床试验正在调查旨在降低炎症的饮食是否可以在缓解这种经常使人衰弱的疾病方面发挥作用。
该试验的前提是围绕最近的研究表明，长期 COVID 可能是由在 COVID-19 期间随着身体抵抗病毒而被激活的高炎症反应引起的，但在某些人中，即使在感染过去后也不会消退。体内高炎症水平会导致器官损伤和其他健康问题。
“我们正在研究食物选择是否可以平息身体的炎症反应，并在此过程中有效地减少或减少长期的 COVID 症状，”临床试验研究员兼凯克医学 Covid 康复诊所的医学主任 Adupa Rao 医学博士说。
该研究将检查低碳水化合物饮食的抗炎作用，以降低血糖（糖）水平，并结合提高血酮水平的医疗食品。酮，包括β-羟基丁酸酯，这种食物中的活性酮，是身体产生的化学物质，当身体碳水化合物和糖含量低时提供能量。低碳水化合物饮食和酮都与减少体内炎症有关.
研究人员计划招募 50 名长期 COVID 患者，由凯克医学的 Covid 康复诊所治疗。一半的人将接受30天的饮食干预，一半不会。在本月底，研究人员将确定患者如何耐受该方案，并比较两组患者之间的炎症标志物和长期 COVID 症状。
如果营养干预对患者耐受性良好并改善他们的健康问题，研究人员计划将临床试验扩展到更大的人群。
“像我们这样的研究对于扩大我们对长期COVID的理解至关重要，并最终帮助确定有效的治疗方法，以提高患者的生活质量，”临床试验的首席研究员Nuria Pastor-Soler博士说，他也是南加州大学凯克医学院的医学副教授。“这项试验的结果有望使我们更接近潜在的解决方案。
