饮食警惕：8对食物同时吃小心美食变砒霜！

《饮食警惕：8对食物同时吃小心美食变砒霜！》

来源专题：食物与营养
编译者： 潘淑春
发布时间：2014-04-16
吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！

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原文来源：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0416/c85914-24901691.html

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《饮食警惕：盘点食物里的“排毒高手”》
- 来源专题：食物与营养
- 编译者：lwlin
- 发布时间：2014-09-25
- 近些年来，“排毒”成为一个流行词汇。其实，从严格意义上来说，排毒并不是一个严谨的科学用语，并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生，可以提高人体的解毒功能，同时还能减少人体对一些毒素的吸收，促进其从肠道排出。因此，从这个角度来说，食物中有一些“排毒高手”。
  
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《饮食警惕：6食物与茶相克好茶变“毒药”！》
- 来源专题：食物与营养
- 编译者：潘淑春
- 发布时间：2014-04-16
- 唐代即有“茶药”（见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书（古称本草）所收载。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。
  
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