《日本东京食物中毒引起的金黄色葡萄球菌》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: niexiuping
  • 发布时间:2017-11-30
  • 本研究旨在探讨两种食物中毒分离株(东京13064和东京13069)的肠毒素活性。通过全基因组测序构建的系统发育树的结果表明,两种分离株都比任何金黄色葡萄球菌菌株更类似于S. argenteus(MSHR1132)的类型菌株。此外,在两种菌株中均存在S. argenteus的代表性特征,即两种菌株都属于CC75谱系,均缺乏crtOPQMN操纵子。两种分离物的辅助成分与MSHR1132的成分不同。两个菌株都被认为属于从MSHR1132谱系分支出来的附属元件的不同谱系。东京13064和东京13069表达高水平的s(arg)eb并产生S(arg)EB蛋白,表明两者都有引起食物中毒的能力。我们的研究结果表明,带有特定辅助成分的S. argenteus可以引起葡萄球菌疾病,如食物中毒,类似于金黄色葡萄球菌。

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  • 《在肯尼亚北部牧区不同品种的牛奶中检测到金黄色葡萄球菌肠毒素基因》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:mj
    • 发布时间:2019-04-22
    • 金黄色葡萄球菌(SA)食物中毒是由食物中预先形成的金黄色葡萄球菌肠毒素引起的。肠毒素是细菌最重要的毒力因子之一。肯尼亚牧区的致病性金黄色葡萄球菌对人类消费的牛奶污染所带来的风险仍然没有得到充分证明,但这些信息对于牛奶消费者的安全至关重要。因此,本研究确定了肯尼亚北部供人类食用的牛、山羊、绵羊和骆驼原料奶中金黄色葡萄球菌肠毒素基因的流行情况。从肯尼亚的Isiolo和Marsabit县收集了来自57只瘤牛、346只加拉山羊、8只红色马赛和多尔羊、4只单峰骆驼(Camelus dromedaries)和188只其他动物汇集了603份牛奶样本。使用选择性培养基甘露醇盐琼脂(MSA)并在乳样品中培养金黄色葡萄球菌分离物。使用生物化学测试进一步分析SA的可疑菌落。聚合酶链反应和测序技术用于确认SA并检测see、seb、sec、sed和可见的肠毒素基因。 总体而言,在85个总乳样品中检测到具有肠毒性基因的潜在致病性金黄色葡萄球菌,并在从乳样品中分离的金黄色葡萄球菌细菌中检测到编码肠毒素的基因。在85个分离株中,74.11%检测到至少一种金黄色葡萄球菌肠毒素基因(SE)。最常见的基因是sea、see,其次是sec,没有一种分离物检测为sed阳性。总体而言,85个样品中的21个菌株含有多于一种肠毒素基因。超过一半的金黄色葡萄球菌分离物含有至少一种肠毒素编码基因,表明被金黄色葡萄球菌污染的牛奶样品很有可能引起葡萄球菌食物中毒。 在该地区饮用原料和酸奶可能会增加葡萄球菌食物中毒的风险,因此建议该地区的牧民购买巴氏杀菌奶。
  • 《广泛使用的抗生素可用于治疗“超级细菌”耐甲氧西林金黄色葡萄球菌》

    • 来源专题:动植物疫病
    • 编译者:刘小燕
    • 发布时间:2020-06-30
    • 自从发现盘尼西林以来,抗生素用于治疗感染已经彻底改变了医学和医疗保健体系,挽救了数百万人的生命。但是,药物的广泛使用(和滥用)已经导致某些细菌产生抗药性,使药物的疗效降低。由于很少开发新的抗生素,人们普遍认为抗生素耐药性对现代医学的未来构成严重威胁,从而增加了无法治愈感染的风险。其中最广泛使用和临床上重要的一组抗生素盘尼西林和盘尼西林衍生物。当细菌获得一种称为β-内酰胺酶的酶时,可以破坏盘尼西林,就产生了第一类青霉素耐药性;为了克服这一问题,制造商开发了对β-内酰胺酶具有耐药性的新青霉素衍生物,如甲氧西林。一种被称为耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的特殊细菌对这类药物产生了广泛的耐药性,已经成为医院和社区获得性感染的一个严重问题,迫使医生转向替代抗生素,或者使用效果较差的多种药物的混合物。发表于《自然微生物学》杂志上的一项研究,由来自英国、丹麦、德国、葡萄牙和美国的科学家团队使用基因组测序技术来鉴定哪些基因使MRSA对这种药物组合易感,他们发现了一些围绕盘尼西林结合蛋白2a或PBP2a的蛋白质的许多突变(DNA序列的改变),突变后的作用意味着盘尼西林和克拉维酸的组合可以克服一定比例的MRSA菌株对青霉素的耐药性。研究人员将两种药物结合使用成功治疗了蛾幼虫和小鼠的MRSA感染,下一步是进行人类临床试验。