《关于评估甜味剂危害识别和特性议定书草案的公众协商结果》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 李晓妍
  • 发布时间:2020-03-24
  • 该技术报告介绍了关于甜味剂危险性识别和特性协议草案的公众咨询结果,包括收到的评论和欧洲食品安全局的一般性答复的概述。该方案是由EFSA食品添加剂和调味料专家组制定的,并得到了甜味剂重新评估工作组的支持,将于2009年1月20日在欧盟批准并根据第257/2010号法规(EC)重新评估甜味剂的科学意见草案中实施。本协议适用于危险识别和危险特性描述。议定书草案获得核准后,在2019年7月5日至2019年9月19日期间进行在线公众咨询。收到的意见的完整列表以及EFSA如何处理这些意见,请参见附录。

相关报告
  • 《世卫组织关于使用非糖甜味剂的指南:需要重新考虑》

    • 来源专题:重大疾病防治
    • 编译者:蒋君
    • 发布时间:2023-10-12
    • 世界卫生组织(WHO)营养和食品安全部最近根据WHO委托的系统评价和荟萃分析(SRMA)的分析发布了非糖甜味剂(NSS)使用指南。该指南提到,在随机对照试验(缩写为试验)中使用NSS显示肥胖结局减少,但在前瞻性队列研究中,NSS摄入量与肥胖和慢性病风险增加有关。尽管研究类型之间的结果相互矛盾,但世界卫生组织的建议非常具体:“NSS不用作实现体重控制或降低非传染性疾病风险的手段(有条件的建议)”。我们对世卫组织指南有两个主要关切,限制其有用性,并呼吁重新评估结果和建议。
  • 《人工甜味剂安赛蜜对水稻吸收镉的综合影响》

    • 来源专题:农业立体污染防治
    • 编译者:季雪婧
    • 发布时间:2020-03-02
    • 从农田土壤的地表水、地下水和灌溉污水中已经广泛探及到有机污染物,其中一些有机污染物可以与环境中的重金属离子配体结合行成复合物。安赛蜜(ACE)---这种最常见的人工甜味剂,在废水中的含量有时可以达到数十微克/升。然而,重金属与安赛蜜的复合效应还尚不清楚。本研究使用水培实验,研究在不同暴露条件下,安赛蜜对镉在水稻幼苗中的吸收和迁移的影响。与单一暴露处理相比,在安赛蜜和镉的联合暴露处理下,水稻对镉和安赛蜜的吸收显着降低,同时水稻的氧化损伤也减轻了。在镉和安赛蜜的顺序暴露处理下,后加入的安赛蜜加强了植物已吸收的镉的活性,加速了镉向环境中的释放以及镉从植物根部到枝芽的迁移。此外,尽管枝芽中镉的浓度变化不大,但与单次镉暴露相比,累积的安赛蜜可以减轻镉诱导的稻芽氧化损伤。综上所述,包含人工甜味剂安赛蜜的复合污染有利于减轻镉造成的毒理学危害和生态风险。