本发明提供了一种蜂王幼虫葡萄糖苷酶抑制活性肽的制备方法,属于功能型食品技术领域,包括蜂王幼虫粉依次经酶解、离心分离、过滤和超滤步骤。本发明提供的制备方法能够制备分子量为[3~5)kDa的活性肽,能够抑制葡萄糖苷酶。