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《环孢子虫》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： huangzheng
  • 发布时间：2017-04-23

  • 环孢子虫cayetanensis是一个新兴传染病，导致长期和严重腹泻疾病称为cyclosporiasis。这种感染是在1979年首次报道在巴布亚新几内亚的oocyst-like尸体被发现与肠道感染3例。它在北美出现1995年和1996年的时候超过二千例的食源性疾病的原因,没有死亡报告。进一步爆发发生在美国和加拿大在1997 - 2000年与食用新鲜的树莓春季作物从危地马拉。爆发在美国和加拿大2016年归因于新鲜农产品,尽管爆发的来源不确定,Cyclosporiasis流行世界的许多热带地区,据报道在27个国家,在英国几乎所有病例都局限于旅行者归来热带国家。新鲜水果和蔬菜沙拉的微生物安全取决于避免污染病原微生物在生产的各个阶段,特别是在这个领域。越来越多的全球供应链和增加新鲜水果和蔬菜的消费潜力提供受食源性病原体污染的风险更大,包括环孢子虫。

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相关报告

  • 《更新IFST信息关于环孢子虫的声明》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：huangzheng
    • 发布时间：2017-04-23
    • 环孢子虫,IFST更新其信息声明，由朱莉安石去找找CSci FIFST IFST同行评议的科学委员会。IFST信息报表总结关键食品科学背后的权威和公正的科学问题。 环孢子虫cayetanensis是一个新兴传染病代理导致长期和严重腹泻疾病称为cyclosporiasis。这种感染是在1979年首次报道在巴布亚新几内亚的oocyst-like尸体被发现与肠道感染3例。它在北美出现1995年和1996年的时候超过二千例的食源性疾病的原因,没有死亡报告。 Cyclosporiasis流行世界的许多热带地区,据报道在27个国家,在英国几乎所有病例都局限于旅行者归来热带国家。新鲜水果和蔬菜沙拉的微生物安全取决于避免污染病原微生物在生产的各个阶段,特别是在这个领域。越来越多的全球供应链和增加新鲜水果和蔬菜的消费潜力提供受食源性病原体污染的风险更大,包括环孢子虫。
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  • 《食品药品监督管理局调查2015年环孢子虫感染》
    • 来源专题：食品安全
    • 编译者：xinning
    • 发布时间：2015-08-08
    • The U.S. Food and Drug Administration (FDA) along with the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) and state and local officials have been investigating outbreaks of cyclosporiasis in the United States. What is the Problem and What is Being Done About It?. As of July 30, 2015, CDC had been notified of 358 ill people with confirmed cyclosporiasis from 26 states in 2015. Clusters of illness were identified in Texas, Wisconsin, and Georgia. Outbreak investigations of clusters of illness are ongoing in Texas and Georgia.. Most (199; 56 percent) ill people experienced onset of illness on or after May 1, 2015 and did not report international travel.. ……
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