与欧盟谈判达成协议仍然是政府的首要任务。这一点没有改变。
然而，政府必须为一切可能发生的情况做好准备，包括无法达成协议的情况。两年来，英国政府一直在实施一项重要的工作计划，以确保英国准备在2019年3月29日脱离欧盟。
随着我们越来越接近那个日期，必须加快为不达成协议的局面做准备。我们必须确保在需要依赖计划时，这些计划是到位的。
今年夏天，政府发布了一系列106项技术通知，其中列出了信息，让企业和公民了解在没有交易的情况下需要做些什么，以便他们能够做出明智的计划和准备。
目前的食品和饲料安全监管框架已经建立并旨在保护公众的健康。在英国退出欧盟后，政府的首要任务是保持食品和饲料安全的高标准。
在欧盟层面和欧盟立法框架内，欧洲食品安全局（EFSA）负责进行食品和饲料安全风险评估（一个基于科学过程的风险识别和评估），风险管理决策主要由欧洲机构与成员国。
与食品安全，饲料风险评估和管理有关的决定，确保食品和动物饲料从人类健康的角度出发，在化学、微生物、辐射和过敏原风险方面是安全的，包括：
转基因食品和动物饲料
尽量减少食物中危险微生物的处理方法，包括辐照
添加剂，调味剂和酶
食品接触材料，是一种与食品直接或间接接触的材料或物品（例如，塑料，陶瓷，木材，卡片，纸张，食品准备区域，机械等）
“新食品”，是1997年5月15日之前欧盟没有重要食用历史的食品
如果英国在2019年3月脱离欧盟(EU)而没有达成协议，那么将保留适用于出口处食品和饲料安全的标准。政府会确保有一套制度，对未来的食品和饲料安全问题进行有力的科学风险评估，并作出以证据为基础的风险管理决定。通过开放和透明保护公共健康和维护消费者信心的原则将是我们方法的核心。
英国的食品和饲料授权申请流程与欧盟运营的流程类似，食品和饲料企业将熟悉欧盟的流程。目前正在制定将当前流程转换为独立于欧盟的英国申请系统的规定，该申请系统将在退出后适用。
英国食品标准局（FSA）正在提高其进行食品和饲料安全风险评估的能力，并提供风险管理建议。 FSA开展这项工作的准备工作已在进行中。
欧盟退出后，食品安全部门（FSA和苏格兰食品标准局（FSS））将立即负责向部长们提供食品和饲料安全的风险管理建议和建议。然后，卫生部长将根据建议做出最终决定（酌情让其他部长参与）。
根据他们对开放性和透明度的长期承诺，食品安全当局将公布他们向部长们提供的建议以及它所依据的证据和分析，以使利益相关者能够看到做出决定的依据。
英国退出欧盟后，英国的消费者和企业将继续受益于同样的食品和饲料安全高标准。该系统将继续提供与当前风险评估和风险管理流程相同的科学稳健性和透明度。食品安全当局将继续与相关利益攸关方接触，因为可以考虑各种方案并制定建议他们还将酌情就风险管理提案进行公开磋商。
