《通过使用天然的深低共熔溶剂和创新的提取技术从橄榄渣中提取酚类化合物》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: mj
  • 发布时间:2018-07-27
  • 天然深低共熔溶剂(NADESs)[氯化胆碱与柠檬酸(DES-CA),乳酸(DES-LA),麦芽糖(DES-MA)和甘油(DES-GLY)以及添加20%v / v水在NADES溶液中]结合匀浆-(HAE),微波-(MAE),超声-(UAE)或高静水压-(HHPAE)辅助提取物首次成功应用于从橄榄渣中回收酚类化合物。DES-CA和DES-LA在HAE和UAE以及MAE和HHPAE分别得到的提取物的总酚含量和抗氧化活性方面表现出最佳的提取效率。HAE被证明是提取效率优于MAE,UAE和HHPAE的最佳方法。HPLC分析显示,与常规溶剂相比,几乎所有获得NADES的提取物都富含酚类化合物。结果证实,所提出的组合方法可以为植物来源的酚类化合物的可持续和绿色提取提供极好的替代方案,从而产生新的工业应用。

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  • 《蜂花粉是酚胺和黄酮苷类化合物的“宝库”》

    • 来源专题:转基因生物新品种培育
    • 编译者:姜丽华
    • 发布时间:2022-12-07
    •   近日,中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队从蜂花粉中新发现多个酚胺类和黄酮苷类化合物,为开发蜂花粉的功能食品和先导药物提供了重要支撑。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。   蜂花粉通常被称为“微型营养宝库”,富含多种营养成分,具有多种功能活性。该研究从我国主产的20种单花蜂花粉中,发现了31个酚胺及其33个异构体和25个黄酮苷。其中19个酚胺和14个黄酮苷为蜂花粉中新发现的化合物。11种蜂花粉的酚胺类含量超过总重量1%。表明在已知的天然产物中,蜂花粉的酚胺类化合物种类最多、含量最高。所鉴定的酚胺类成分包括5个腐胺类、10个亚精胺类和16个精胺类及其异构体。以往研究表明,精胺和亚精胺是前列腺液的主要成分,对前列腺健康存在重要意义;亚精胺还通过自噬作用发挥着“抗衰老维生素”作用。因此,该研究新发现的酚胺类化合物为开发抗前列腺炎和抗衰老的先导药物提供了重要物质基础。      该研究得到了中国农业科学院科技创新工程、国家蜂产业技术体系等项目资助。(通讯员 杨宇晖)   原文链接:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134800                                                                                                              
  • 《通过传统和绿色创新技术从地中海草药中提取生物活性化合物和精油的综述》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:mj
    • 发布时间:2018-07-27
    • 市场对地中海芳香植物的兴趣不断增长,主要是由于其药用和生物活性化合物(BACs)与精油(EOs)中的其他有价值成分。从古至今,这些植物一直是传统地中海美食的重要调味品和民间医药的补救措施。如今,由于可以预防各种恶化因素,如氧化和微生物腐败,它们被认为是食品质量和安全性的重要因素。EO具有不同的治疗益处(例如抗氧化剂,抗炎剂,抗微生物剂和抗真菌剂),而BAC主要影响食品的营养,化学,微生物和感官品质。目前,许多植物提取物用于功能性(健康)食品,这为消费者和工业界提供了可持续和无毒的生产途径。干燥植物的EO产量低于5%。它们的提取很大程度上取决于目标分子的疏水性或亲脂性,因此常用于有机溶剂。同样,BAC包含各种具有不同结构的物质,这反映在它们不同的物理/化学品质上。因此,需要鉴定用于从植物中分离/分离EO/BC的最佳无毒提取方法。已有研究提出了各种创新的非热提取(例如,超声波,高压,脉冲电场辅助提取等)以克服上述限制。这些技术在概念上是“绿色”的,因为它们更短更有效的避免使用有毒化学品,并且能够通过减少能量和溶剂的消耗来提高提取物的产量和质量。本研究概述了地中海草药中BAC和EO的提取,并通过创新和非传统能源维持。