Losaeter是一个填海工程—这个地区离奥斯陆的现代化大都市很近,曾经是农田
作者:Sarah Treleaven
2018年6月18日
摘要:在奥斯陆市中心的一个晴朗夜晚,太阳落山后,空气中弥漫着轻微的寒意,大约有二十几个人聚在一起吃饭,讨论着食物的未来。主办地,一个被称为Losaeter的城市农场,不同于我往常见过的任何一个农场:充满传统谷物的田野,高产的梯台式花园和户外公共种植空间,这也是当地的绿色教育倡议,围绕着面包房,一个壮观的混合雕塑和聚集空间,由一个顶部有绿色屋顶的旧船架构成。
由未来的农民,面包社会和未来的食品集团领导的一家合作社正在利用这个蓬勃发展的城市农场,该农场在过去五年里稳步发展,并且提出了如何负责任地种植食物以及食用的问题。