《欧洲食品安全管理局就钠和氯的参考值草案展开公众咨询》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 韩宇静
• 发布时间：2019-04-09

欧洲食品安全管理局(European Food Safety Authority, 简称EFSA)已经就钠和氯化物的膳食价值草案(Dietary values, 简称DRVs)展开了公众咨询，这两种营养素是欧盟人口营养摄入量科学建议评估中的最后两种营养素。

欧洲食品安全管理局营养、新食品和食品过敏原小组暂行考虑一般的成年人(包括孕妇和哺乳期妇女)：

1、 考虑到心血管疾病风险和营养充足，每天摄入2克钠是安全且足够的；

2、 考虑到欧洲饮食中氯化物的主要来源为氯化钠，每天摄入3.1g氯化物是安全且足够的。

该小组还提出了儿童的两种营养素的年龄特定值，调整能量需求的差异，并包括生长因素。对6个月以下母乳喂养婴儿的摄入量推断出6个月以上婴儿的适当摄入量。

提交意见的截止日期为2019年5月22日。