《食品中苏丹红染料的检测方法--高效液相色谱法》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2005-04-02
• 原文来源：http://www.chinafeedonline.com/cfo/news/show_news_detail.jsp?id=157469

国家质检总局和国家标准委批准发布《食品中苏丹红染料的检测方法—高效液相色谱法》国家标准，该标准自二00五年三月二十九日起实施。 苏丹红属于偶氮系列化工合成染色剂，主要应用于蜡、油彩、汽油等产品，中国禁止苏丹红染料应用于食品生产。今年二月英国食品标准管理局宣布收回受苏丹红污染的食品后，为了保证食品安全，维护消费者权益，国家质检总局立即发出紧急通知，要求生产企业召回受苏丹红污染的食品，对使用苏丹红的食品生产企业进行查处。同时，国家标准委组织有关部门参考国外标准，研究相应的检测方法，对其进行反复验证和比对，经北京、广东、上海等十八个省级产品质量检测机构的实际应用，其准确性得到进一步验证。 据了解，该标准规定了苏丹红系列染料的测定方法，适用于食品中苏丹红染料的检测，使用普通的高效液相色谱仪就能够准确完成。