鉴于未来在食物中食用昆虫的可能性，对于将大象鼻虫（Rhynchophorus phoenicis）幼虫作为人体蛋白质和脂质来源的潜力进行了评估。研究发现，其脂质和蛋白质含量分别为21.35±2.01g / 100g和8.18±0.44g / 100g鲜重（FW），能量含量为940.0kJ（224.9kcal）/ 100g FW。不可比较稀缺的氨基酸含量比FAO的参考蛋白质更高，对于色氨酸和硫氨基酸的含量也具有非常高的分数。相关的研究结果证实，大象鼻虫幼虫是可用于解决营养不良和营养不良的膳食脂肪和蛋白质的潜在替代来源。其特征在于大多数胆碱携带物种和高水平的溶血磷脂。
