许多患有腹腔疾病的患者在坚持无蛋白饮食时会遇到一些困难。因为测试饮食中是否符合无蛋白的方法是非常昂贵和繁琐的。因此，一个简单的生物标志物面筋的摄入量是必要的。在临床上，面筋摄入量将是有用的流行病学研究调查产生更广泛的影响。该研究的目的是通过测量血浆烷基间苯二酚浓度作为衡量麸质含量的指标。实验的结果表明，我们建议使用测量血浆烷基间苯二酚的含量来监控无麸质饮食来帮助调查更多更广泛的人群。
