中国水产科学研究院珠江水产研究所前身为创建于1953年的广东省水产研究所，地处广州市芳村区西朗，是国家珠江流域渔业综合科研机构，隶属农业部。全所现有职工210多人，从事专业技术工作人员110余人，其中研究员8人，副研究员和高级工程师30余人，享受政府特殊津贴专家12人，中国水产科学研究院首席科学家1人，博士和硕士研究生导师10人。建所以来，有89项科研成果获得国家、省（部）、市级的奖励。其中，省、部级以上奖励45 项。
研究机构设有中国水产科学研究院热带亚热带鱼类选育与养殖重点开放实验室、农业部水生经济动物病害防治研究中心、广东省水产动物免疫技术重点实验室、水生实验动物重点实验室、国家珠江口海域渔业生态环境野外观测试验站、中国水产科学研究院海南水生野生动物救护中心等，主要从事热带亚热带渔业及相关学科的应用基础和应用技术研究。建所以来在鱼类人工繁殖、池塘养殖理论和技术、良种选育与引种、鱼病防治、渔业资源和环境等领域形成优势学科，在水产生物技术、水生实验动物、城市渔业等领域形成新生长点。从早期的家鱼人工繁殖技术发明到近期养殖、病害防治各领域的许多科研成果，有效推动了渔业产业的发展。
目前承担国家攻关项目、国家高技术研究（863）项目、国家自然科学基金项目、国家基础性和公益性项目、以及农业部和各级政府的研究项目近百项。
依托该所的农业部水产种质监督检验测试中心（广州）、农业部珠江流域渔业生态环境监测中心、农业部新渔药临床试验基地和广东渔业生产力促进中心等机构组成多功能的技术监督与推广服务体系。该所开办的成果中试与转化体系由水产良种试验基地、广东淡水鱼类种质资源保存基地、水生实验动物培育基地、疫苗和渔药中试基地、水产饲料实验基地等构成。
