研究基础设施（RI）对于推动关于食物，营养和健康之间关系的研究至关重要。研究机构将促进创新，并在系统层面提供设计（公共卫生）战略所需的见解，以更有效地应对社会挑战。EuroDISH项目明确提出了在食品和健康领域开发RIs的需求。它表明了一个独特的跨学科和多利益相关者RI的必要性，它涵盖了整个研究领域。 DISH-RI应为研究机构提供服务，以促进网络和社区建设，并提供标准化，互操作性和创新性数据和工具。它应该满足研究领域内部和之间的科学需求，并利用当前的举措。通过向政策制定者和行业提供服务，解锁数据并通过公私合作实现研究洞察力的实现，也可以创造附加价值。这些服务（如所有权）的治理以及RI本身的集中和分散活动（例如灵活性，创新）需要组织起来，并与公私合作伙伴的不同利益相一致。
