《FMI欢迎对WIC食品包装进行现代化、提供灵活性的建议》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 李晓妍
  • 发布时间:2022-12-01
  • 今天,FMI -食品工业协会首席公共政策官Jennifer Hatcher就美国农业部(USDA)最近发布的更新妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划(WIC)食品包装的拟议规则发表了以下声明。

    FMI支持WIC食品计划的灵活性和选择性,我们很高兴美国农业部提出以一种有意义的方式使该计划现代化。至关重要的是,WIC计划反映了消费者的需求和偏好,提供了与产品尺寸和可用性相一致的商业可及性,以帮助消费者和零售商,并与美国人膳食指南相一致。

    我们支持提案中概述的扩大果蔬福利,这将使WIC家庭更多地获得营养丰富的水果和蔬菜。我们还高兴地看到,该机构为包装和容器尺寸提供了额外的灵活性,以便更好地与当前市场上的产品相一致,如全麦面包、燕麦和酸奶。

    除了现有包装尺寸灵活性的挑战,我们在大流行期间看到的最近供应链中断和产品整合限制了市场上的产品尺寸,影响了WIC计划食品的供应。在2019冠状病毒病大流行期间,FMI与许多州不懈努力,争取获得食品包装替代品的豁免,但这些豁免是针对特定类别的。按照美国农业部的建议,在这一领域实现WIC项目的现代化,将有助于应对这些挑战,并为零售商提供更大的能力来满足其客户的需求。

  • 原文来源:https://www.fmi.org/newsroom/latest-news/view/2022/11/18/fmi-welcomes-proposal-to-modernize-provide-flexibility-in-the-wic-food-package
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    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:李晓妍
    • 发布时间:2022-12-01
    • 美国农业部食品和营养服务处宣布了针对妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划(WIC)参与者的食品的拟议改革。这些基于科学的修订纳入了国家科学、工程和医学科学院(NASEM)和《2020-2025年美国人膳食指南》的建议。WIC食品套餐是专门为补充参与者已经消费的食品和饮料而设计的,并填补关键的营养缺口,以支持健康生长和发展。食品与营养服务部(简称FNS)正在提议进行改革,使食品包装与最新的营养科学相一致,并支持在生命关键阶段公平获得营养食品。总的来说,这些变化将提高目前的援助水平,同时为WIC国家机构提供更大的灵活性,以适应个人和文化的食物偏好和特殊的饮食需求,增加WIC参与者的种类和选择,使该项目对当前和潜在的参与者更有吸引力。
  • 《食品包装》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:lixiaoman
    • 发布时间:2017-06-30
    • 包装选择高度依赖于产品的期望保质期。这种保质期通常由零售商、配送物流、生产计划或品牌的季节性决定。为了获取包装需求,了解产品恶化的原因是非常重要的。 产品保质期直接受到水分、氧化和微生物的生长变化以及从包装材料的吸附和解吸物质的影响。要更好地设计包装材料,了解产品恶化如何发生变化至关重要。如果在开发包装之前不考虑产品退化模式,并且包装开发工作缺乏重点,消耗时间过多,可能不会导致最佳包装选择。保持最佳产品水分对产品质量至关重要。许多食物,特别是冷冻食品中,水分流失,增加或迁移很常见。产品和包装顶部空间内的水分差异是水分迁移的驱动力。