登录
机构网站
切换导航
登录
机构网站
首页
到馆服务
学科服务
研究支持
情报产品
数据资源
科学传播
关于我们
首页
情报产品
快讯详情
《奶酪也能成为减肥之友 奶酪营养知多少?》
来源专题:
食物与营养
编译者:
lwlin
发布时间:
2014-09-29
最近有新闻称,科研人员在中国干尸胸部发现世界上最古老奶酪,让人不禁啧啧称奇。下面让小编为你详解奶酪的具体做法与营养价值。
展开更多
原文来源:
http://shipin.people.com.cn/n/2014/0928/c85914-25749794.html
15浏览量
0点赞
收藏
原文链接
分享
评论
相关报告
《吃奶酪也可减肥?日媒盘点奶酪减肥的5大理由》
来源专题:
食物与营养
编译者:
lwlin
发布时间:
2014-09-24
很多人都认为奶酪的卡路里很高。有很多女性在减肥时很注意控制奶酪的量。但实际上,只要稍微多下点功夫,奶酪也可以成为你的减肥之友。日本Modelpress新闻网8月26日刊文,就向大家总结了奶酪是如何成为女性朋友们的减肥之友的。
展开更多
9浏览量
0点赞
收藏
原文链接
评论
《精油作为抗菌防腐剂在奶酪中的潜在应用》
来源专题:
食物与营养
编译者:
niexiuping
发布时间:
2017-10-31
抗菌和抗真菌活性本综述概述了精油及其成分作为天然抗菌药物与奶酪中常见致病和腐败微生物的影响以及相关的作用机制。天然防腐剂已被证明是受欢迎的,因此继续以天然代替人造添加剂。因此,生产没有或含有少量合成防腐剂的安全食品是食品工业中最重要的挑战之一。该评论介绍了精油作为天然抗微生物剂在奶酪制造行业中潜在应用于减少常见的腐败和病原菌以及霉菌和酵母菌。
展开更多
166浏览量
0点赞
收藏
原文链接
评论