根据欧盟委员会的要求，EFSA饮食产品、营养与过敏问题小组（NDA）被要求根据（EC）No258/97号法规就甜菜碱作为新型食品（NF）发表意见。所提供的信息包括NF的组成、规格、批次间变化性、稳定性和生产过程的信息，并且不会引起关于NF的安全性的担忧。NF被提议用于旨在满足强力肌肉努力的额外要求的食品中，对于10岁以上的运动人群，甜菜碱的最大摄入量为2.5g /天。然而，从饮食中摄入甜菜碱的总量（约830毫克/天）并不知晓与副作用有关。研究小组认为，目标人群最大摄入400毫克/天是可以安全的。
