褐海藻是海洋大型藻类，富含生物活性物质，例如多糖岩藻依聚糖和昆布多糖（某些物种的干物质含量高达 > 10%）1。褐海藻（通常在日粮中的添加率为 1-2%）及其化合物可以为猪提供一系列健康益处，例如益生元和免疫增强作用、增加平均日增重、提高消化率和刺激有益细菌肠道中2 , 3 , 4. 膳食褐海藻或其提取物对猪肠道微生物群 (GM) 的影响因褐海藻类型、海藻提取物以及单独或组合使用提取物而异。棕色海藻可以通过增加乳杆菌属的丰度来调节 GM。并减少大肠杆菌 5 , 6 。同样地，单独含有棕色海藻化合物昆布多糖和岩藻依聚糖的饮食可减少肠杆菌属。并增加乳酸杆菌属。分别在猪中，但当组合使用昆布多糖和岩藻依聚糖时，这些影响并不明显7 , 8。然而，也有研究表明，膳食中添加（占膳食摄入量的 0.15%）两种不同的褐海藻提取物，同时含有昆布多糖和岩藻依聚糖岩藻依聚糖可减少猪体内的肠杆菌、双歧杆菌或乳酸菌数量，无论单独使用还是联合使用9。除了调节 GM 之外，据报道，膳食海藻补充剂还可以对宿主免疫系统发挥调节活性，例如通过增加 IgG 产量、上调肠道粘蛋白、MUC2 转录和降低促炎基因表达 7 , 10 , 11 。并增加乳酸杆菌属。分别在猪中，但当组合使用昆布多糖和岩藻依聚糖时，这些影响并不明显7 , 8。然而，也有研究表明，膳食中添加（占膳食摄入量的 0.15%）两种不同的褐海藻提取物，同时含有昆布多糖和岩藻依聚糖岩藻依聚糖可减少猪体内的肠杆菌、双歧杆菌或乳酸菌数量，无论单独使用还是联合使用9。除了调节 GM 之外，据报道，膳食海藻补充剂还可以对宿主免疫系统发挥调节活性，例如通过增加 IgG 产量、上调肠道粘蛋白、MUC2 转录和降低促炎基因表达 7 , 10 , 11 。并增加乳酸杆菌属。分别在猪中，但当组合使用昆布多糖和岩藻依聚糖时，这些影响并不明显7 , 8。然而，也有研究表明，膳食中添加（占膳食摄入量的 0.15%）两种不同的褐海藻提取物，同时含有昆布多糖和岩藻依聚糖岩藻依聚糖可减少猪体内的肠杆菌、双歧杆菌或乳酸菌数量，无论单独使用还是联合使用9。除了调节 GM 之外，据报道，膳食海藻补充剂还可以对宿主免疫系统发挥调节活性，例如通过增加 IgG 产量、上调肠道粘蛋白、MUC2 转录和降低促炎基因表达 7 , 10 , 11 。然而，当组合使用昆布多糖和岩藻依聚糖时，这些效果并不明显7 , 8。然而，也有研究表明，膳食中添加（占膳食摄入量的 0.15%）同时含有昆布多糖和岩藻依聚糖的两种不同的棕色海藻提取物可减少肠杆菌、双歧杆菌或猪体内的乳酸菌种群，无论单独使用还是组合使用9。除了调节 GM 之外，据报道，膳食海藻补充剂还可以对宿主免疫系统发挥调节活性，例如通过增加 IgG 产量、上调肠道粘蛋白、MUC2 转录和降低促炎基因表达 7 , 10 , 11 。然而，当组合使用昆布多糖和岩藻依聚糖时，这些效果并不明显7 , 8。然而，也有研究表明，膳食中添加（占膳食摄入量的 0.15%）同时含有昆布多糖和岩藻依聚糖的两种不同的棕色海藻提取物可减少肠杆菌、双歧杆菌或猪体内的乳酸菌种群，无论单独使用还是组合使用9。除了调节 GM 之外，据报道，膳食海藻补充剂还可以对宿主免疫系统发挥调节活性，例如通过增加 IgG 产量、上调肠道粘蛋白、MUC2 转录和降低促炎基因表达 7 , 10 , 11 。两种含有昆布多糖和岩藻依聚糖的不同棕色海藻提取物可减少猪体内的肠杆菌、双歧杆菌或乳酸菌数量，无论单独使用还是组合使用9。除了调节 GM 之外，据报道，膳食海藻补充剂还可以对宿主免疫系统发挥调节活性，例如通过增加 IgG 产量、上调肠道粘蛋白、MUC2 转录和降低促炎基因表达 7 , 10 ,11 。两种含有昆布多糖和岩藻依聚糖的不同棕色海藻提取物可减少猪体内的肠杆菌、双歧杆菌或乳酸菌数量，无论单独使用还是组合使用9。除了调节 GM 之外，据报道，膳食海藻补充剂还可以对宿主免疫系统发挥调节活性，例如通过增加 IgG 产量、上调肠道粘蛋白、MUC2 转录和降低促炎基因表达 7 , 10 , 11 。并降低促炎基因表达7 , 10 , 11。并降低促炎基因表达7 , 10 , 11。
蠕虫感染在家畜中很常见，蠕虫和转基因之间的相互作用对于宿主的健康至关重要12。蠕虫感染、转基因和免疫系统之间似乎存在复杂的关系，但在许多情况下，生物活性膳食化合物如何调节这种相互作用仍不清楚13。此外，通过饮食中添加海藻来控制肠道环境是否可以成为蠕虫感染的一种新疗法尚不清楚，并且随着对传统驱虫药的耐药性普遍存在，这一点变得越来越重要14。
在过去的二十年中，欧洲结节性蠕虫（食道口线虫属）对所有主要药物类别都产生了驱虫耐药性15 , 16 , 17 , 18 , 19 。因此，出现了许多替代性蠕虫控制方案，例如益生菌或生物活性饲料已在猪身上进行了研究，在饮食中添加菊苣等植物是降低蠕虫负担的有前途的工具20 , 21。在反蠕虫抗药性更为普遍的反刍动物中，许多具有抗寄生虫特性的生物活性饲料菊苣、红枫和三叶草等已被证明是控制蠕虫感染的可行替代选择22 , 23。
发酵技术可用于提高植物和植物药物的生物活性24 , 25 以及饲料的营养物质消化率26 , 27 。最近，我们证明发酵和未发酵的褐海藻、阔糖和指状昆布的提取物在体外具有有效的功效。对猪蛔虫感染性幼虫 (L3)28 的活性。这些发现鼓励了目前的体内试验，以确定在饮食中添加发酵海藻（S. latissima）是否可以减少猪的寄生虫负担。此外，考虑到蠕虫-转基因-免疫系统的相互作用以及（棕色）海藻的抗炎和益生元特性，我们推断补充海藻还可以减轻感染相关的病理并对肠道健康产生积极影响。因此，我们研究了发酵 S 的作用。猪体内实验性感染 A. suum 和 O. dentatum 可能具有抗寄生虫作用、改变 GM 组成以及对免疫系统的调节作用。
