《健康的饮食模式与终末期肾病的风险:新加坡华人健康研究》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 李晓妍
  • 发布时间:2021-03-24
  • 背景——尽管在西方人群中,坚持健康的饮食模式与较低的肾功能下降风险有关,但在亚洲人群中仍缺乏证据。
    目标——我们研究了预定义的饮食模式,即替代健康饮食指数-2010(AHEI-2010)、阻止高血压的饮食方法(DASH)和替代地中海饮食(aMED)与终末期肾病(ESKD)风险的关系。
    方法——我们在新加坡华人健康研究中纳入了56985名中国成年人(年龄45-74岁),他们在招募时没有癌症、中风、冠心病和ESKD。饮食模式得分是根据一个经过验证的165项FFQ计算的。AHEI-2010和aMED评分通过排除酒精摄入成分进行了修改。我们通过与新加坡全国肾脏登记处的联系,在平均17.5年的随访中发现了1026例ESKD病例。多变量Cox回归模型用于计算HRs及其95%CIs。
    结果结论——所有3种饮食模式得分越高,ESKD风险越低,且呈剂量依赖关系。在亚洲人群中,特别是超重或肥胖人群中,坚持健康的饮食模式与较低的ESKD风险相关。

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