本文介绍新加坡的饮食文化。新加坡人最青睐的美食有：1、中式美食（如：粤菜、北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等）。2、马来/印度美食（如rojak、gadogado，satay(沙爹)烤肉串等）。3、娘惹美食（如汤汁混合椰浆的laksa)，以及搀以酸辣汤汁的meesiam等。4、海鲜（如龙虾，螃蟹，虾，贻贝、墨鱼及各种海产品等。 5、其他亚洲美食（如日本料理、越南、台湾及韩国传统美食等）。 6、西式美食（如西式美食、墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、俄罗斯及美国等国家的佳肴等）。
