《解码最新的营养标签》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 李晓妍
  • 发布时间:2020-07-10
  • 随着2020年1月的执行日期的临近,新版本的营养标签每天都会出现在更多的食品和饮料产品上。检查什么成分发生了变化,为什么发生了变化,了解如何解释和使用营养成分标签,可以帮助消费者在购买和消费食品和饮料产品时做出更明智的决定。
    更新的标签设计和营养信息旨在帮助美国人做出更明智的食品选择,有助于形成长期健康的生活方式,并降低患与饮食有关的慢性疾病的风险,包括心脏病、2型糖尿病和肥胖症。

相关报告
  • 《FDA建议将营养成分标签认证推向2020年》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:niexiuping
    • 发布时间:2017-10-30
    • 美国食品和药物管理局(FDA)建议将营养事实和补充事实标签最终规则和服务尺寸最终规则从2018年7月26日至2020年1月1日的合规日期延长至1000万美元或更多的年度食品销售。每年食品销售额不足1000万美元的制造商将获得额外的一年,直到2021年1月1日。拟议的规则只涉及合规日期。 FDA并不建议对“营养成分标签”和“服务量”最终规则进行任何其他更改。该机构正在建议延长合规日期,以回应公司和行业协会持续关注实施最终规则所需的时间。这些利益相关者对其根据原始合规日期更新所有产品的能力表示担忧,以及从最终规则相关的许多技术问题获得FDA澄清的重要性。
  • 《食品生产:通过加工和标签满足营养需求的演变》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:niexiuping
    • 发布时间:2017-10-30
    • 欧洲消费者预计营养,安全,环保可持续和价格合理的食品。本文概述了食品加工,其进化,消费趋势以及食品行业如何满足欧盟消费者的需求和愿望,重点是营养。虽然一些食物可以生吃(如大多数水果和一些蔬菜),但大多数食物需要以某种方式加工,以确保安全性和消化率,并改善颜色,风味或质地,以满足消费者的期望。