食源性病毒继续挑战新鲜农产品的安全/即食和猪肉供应链。这次研讨会将重点关注当前信息和主要食源性病毒带来的挑战,即诺瓦克病毒、甲型肝炎和肝炎大肠研讨会将提供最新的知识和讨论的机会,网络和每个领域的专家。
这次研讨会将重点关注当前信息和主要食源性病毒带来的挑战,即诺瓦克病毒、甲肝和戊肝,和将覆盖:
当前重点研究食源性病毒
更新诺瓦斯(诺瓦克病毒归因研究)金融服务管理局资助的项目
挑战的方法检测食品中病毒
控制措施与行业相关的设置
诺瓦克病毒培养最新信息
戊肝的猪肉供应链带来的风险
更新最近爆发
