《《谷类食品世界》》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2005-01-27
  • 《谷类食品世界》侧重应用研究,及时提供传统的和现代的谷类食品开发和技术方面的情报。设有营养学、食品工程、消费研究、方法论及包装等栏目。
  • 原文来源:http://www.aaccnet.org/cerealfoodsworld/default.asp
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    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2004-12-29
    • 《谷物食品世界》网由美国谷物化学家协会(AACC)创建。用户可以在网上免费浏览目录和摘要,全文服务需要付费。该杂志的内容包括以谷物为基础的食品科学、技术以及新产品开发等。供稿者都是谷物工业的专家并具有实际经验。
  • 《人类食品消费》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2005-03-30
    • Subpart A -- General Provisions § 130.3 - Definitions and interpretations. § 130.5 - Procedure for establishing a food standard. § 130.6 - Review of Codex Alimentarius food standards. § 130.8 - Conformity to definitions and standards of identity. § 130.9 - Sulfites in standardized food. § 130.10 - Requirements for foods named by use of a nutrient content claim and a standardized term.