单核增生李斯特菌在包含生菜在内的多种新鲜农产品的食源性疾病暴发中都有关。病原体污染生菜必须附着在新鲜的农产品上。在本研究中，在不同的暴露时间（1、10、30、60、2、5分钟）下，评价了单核细胞增生李斯特菌株O8A06、O8A07和O8A08在水培和土培组合生菜中的附着情况。与O8A06和O8A07相比，在2分钟和5分钟的暴露时间内，单核增生李斯特菌O8A08对水培生菜叶片的附着率明显较高（P<0.05）。在不同暴露时间下，李斯特菌对水培和土培生菜叶片的附着量以及与生菜的附着量无显著性差异（P>0.05）。在短的暴露时间内，三种菌株在土培和水培生菜叶片上的单核增生李斯特菌的数量都在0.77到1.46 CFU/cm2之间。结果表明，生菜叶片与单核增生李斯特菌源的任何接触都可能导致该菌在产品上的快速附着。因此，预防新鲜农产品被单核增生李斯特菌污染比依赖其他控制系统来清除污染更为重要。
