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《补充西兰花提取物对雌性大鼠7,12二甲基苯并（a）蒽（DMBA）诱导的毒性的潜在化学预防作用》

  • 来源专题：农业生物安全
  • 编译者： 刘小燕
  • 发布时间：2023-11-04
  • 饮食成分最近受到了迅速扩大的关注，因为它们有可能阻止或逆转暴露于环境毒物后许多氧化应激介导的疾病的发展。7,12二甲基苯(a)蒽(DMBA)是最常见的环境污染物之一。本研究旨在评价西兰花作为一种营养成分对大鼠DMBA中毒的化学预防作用。在致癌物中毒后，50日龄雌性大鼠连续26周分别给予水(1毫克)和甲醇(150毫克)花椰菜提取物。DMBA中毒导致氧化还原失衡(GSH水平降低，MDA水平升高)，肝、肾和脑DNA断裂增加。此外，它影响了bcl2基因在肝、肾和脑组织中的表达水平，但不影响cfos基因的表达并伴有组织病理学改变。水性和甲醇西兰花提取物补充剂通过增加谷胱甘肽水平、降低 MDA 水平和减少DNA 片段化来改善不良反应。此外，西兰花提取物降低了肝脏和大脑中bcl2的表达，上调了肾脏中bcl2的表达，同时降低了肝脏和大脑中NF-κβ 65的表达以及肝脏和肾脏中γ-catenin的表达。综上所述，西兰花作为膳食成分对大鼠氧化应激、DNA损伤和DMBA中毒的遗传毒性具有较强的化学保护作用。
  • 原文来源：https://www.nature.com/articles/s41598-023-43629-2?error=cookies_not_supported&code=73f6fc0d-e67d-4a00-9714-a0401425bc89
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  • 《湖南农业大学：君山银针茶提取物通过调节肠道菌群和代谢性内毒素血症防止高脂饮食诱导的肥胖》
    • 来源专题：食品安全与健康
    • 编译者：王晓梅
    • 发布时间：2024-11-11
    • 君山银针茶提取物通过调节肠道菌群和代谢性内毒素血症防止高脂饮食诱导的肥胖 2024年7月，湖南农业大学茶叶科学重点实验室Jian Ouyang，通讯作者Jianan Huanga和 刘仲华院士在国际期刊《FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS》（JCR一区，IF2023=5.6）发表了题为“Junshanyinzhen tea extract prevents obesity by regulating gut microbiota and metabolic endotoxemia in high-fat diet fed rats”（ 君山银针茶提取物通过调节肠道菌群和代谢性内毒素血症防止高脂饮食诱导的肥胖）的研究论文。 摘要 肥胖与肠道菌群失调和代谢性内毒素血症密切相关。研究表明，君山银针茶提取物（JSTE）能显著减少肥胖小鼠的体重和脂肪堆积，但其预防肥胖的机制尚不清楚。本研究通过不同剂量的JSTE干预高脂饮食（HFD）大鼠8周，发现JSTE显著降低了体重增加、血脂水平和脂肪积累，改善了肝脏脂肪损伤。此外，JSTE增加了肠道紧密连接蛋白的表达，缓解了HFD引起的代谢性内毒素血症和慢性低度炎症，恢复了肠道菌群的多样性，并调节了与肥胖相关的菌群比例。研究结果表明，JSTE可能通过改善肠道菌群失调和肠道屏障功能来预防肥胖。 引言 肥胖已成为全球范围内的重大健康问题，与高血脂、糖尿病等代谢性疾病密切相关。高脂饮食（HFD）引起的肥胖通常伴随代谢性内毒素血症和肠道菌群失调。肥胖不仅影响能量代谢，还会破坏肠道屏障功能，使得内毒素易于进入血液，引发慢性低度炎症反应。茶叶因含有多酚等活性成分，具有调节肠道菌群和防治肥胖的潜力。君山银针茶作为中国传统名茶，其提取物在调节血脂和肝脏脂肪变性方面已展现一定效果，但其防止肥胖的机制仍需进一步研究。 研究内容 本研究在SPF级雄性SD大鼠中建立肥胖模型，分别给予75、150和300 mg/(kg·day)的JSTE干预。通过体重、Lee指数、脂肪系数等指标评估肥胖特征，并检测血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、瘦素（LEP）、脂联素（ADP）等指标。采用16S rRNA基因测序分析肠道菌群的多样性和结构，评估JSTE对肠道菌群组成的影响。结果显示，JSTE干预显著降低了HFD诱导的体重增加和脂肪堆积，并改善了肝脏脂肪损伤和肠道屏障完整性。 结论与展望 JSTE通过调节肠道菌群、增强肠道屏障功能和缓解代谢性内毒素血症，有效预防了HFD诱导的肥胖。高剂量JSTE干预组在降低肥胖相关菌群比例和增强有益菌群方面表现突出。未来的研究可深入探讨JSTE对不同人群的适用性和其作为功能性饮品的潜在健康效益，为预防肥胖提供新思路。 图文赏析 原文链接： https://www.sciopen.com/article/10.26599/FSHW.2022.9250169
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  • 《用大鼠对富含硅的螺旋藻膳食补充剂的潜在毒性进行评估 》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：xinning
    • 发布时间：2015-04-08
    •     硅对骨骼和皮肤有益，在心血管病理学中也非常重要。在自发性高血压大鼠身上，硅能降低血压，并能在主动脉中增加抗高血压和抗动脉粥样基因的表达。因此，将硅和螺旋藻结合，可能会是一种生产具有生物活性的食品制剂的好方法。     研究结果表明，富含硅的螺旋藻膳食补充剂对大鼠没有副作用和毒性，在一些情况下甚至可能是有益的。
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