EFSA的检验小组对铵磷脂作为食品添加剂和营养源添加到食品中的安全性进行重新评价的科学观点。食品科学委员会（SCF）和联合国粮农组织/世界卫生组织联合作为食品添加剂的专家委员会（JECFA）通过分配的每日允许的摄入量（30毫克/公斤）进行观察分析。该小组指出，口服一定比例的铵磷脂，放射性通过其消化道，随着其粪便给出同样的放射性表明其吸收迅速，给药后发现其骨骼组织和肝脏组织存在明显的特征。在大鼠的研究观察发现，铵磷脂口服时急性毒性较低，在90天内无不良反应。专家组认为铵磷脂没有提高相关的遗传毒性，该小组确认微观察到不良效应，对生殖与发育没有影响。基于现有的毒理学数据库，专家组认为没有理由修改现行的铵磷脂的相关食用水平。考虑到ADI 没有超过任何人群，该小组还得出结论，使用铵磷脂（E 442）作为一种食品添加剂，在允许的使用的程度，将不会出现安全问题。
