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《鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会丧命》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2014-04-17
人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。
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原文来源:
http://shipin.people.com.cn/n/2014/0415/c85914-24895771.html
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编译者:
lwlin
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2014-09-09
导读:鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋,这么好的营养品就会变成毒品!
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《鸡蛋开水 8种食物坚决不能隔夜吃当心丧命》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2014-04-16
一些加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐可以引发的食物中毒与死亡。除本身的毒性外,亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应,易产生亚硝胺类致癌物,具有间接的致癌效果,特别是对胃癌来说,是现代人一个不容忽视的重要致癌因素。
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