尽管过去几十年来在消除饥饿方面取得了重大进展，但仍然有许多国家处于粮食不安全阶段，特别是发展中国家的主要问题。在这项研究中，我们由膳食能量消耗量度使用大量的跨国数据来调查贸易开放度和其他因素对粮食安全的影响。我们采用系统GMM方法来解释不可观察的异质性，相关的个体效应和解释变量的潜在内生性。实证结果表明，贸易开放度和经济增长对膳食能源消费产生积极和重大的影响，也有助于改善饮食多样性。结果对于包含获取特定农业气候限制的附加变量（例如天气相关）和区域/国家特征以及样品组成。与撒哈拉以南非洲地区相比，大多数地理区域的粮食安全水平相对较高。另外的结果表明，除了卡路里消费之外，贸易开放度也提高了粮食安全的饮食多样性和饮食质量相关的方面。
