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Microbiologia degli alimenti
EISBN：9788847007864
PISBN：9788847007857
出版社：Springer Milan
出版类型：Graduate/advanced undergraduate textbook
出版时间：2009
作者：James M. Jay,Martin J. Loessner,David A. Golden
主题词：Food Science,Microbiology,Infectious Diseases,Parasitology,Health Promotion and Disease Prevention
语种：意大利语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food
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