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Malting and Brewing Science
EISBN：9781461517993
PISBN：9780412165900
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1982
版次：1982
作者：J. S. Hough,D. E. Briggs,R. Stevens,T. W. Young
主题词：Chemistry,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
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