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Brewing Science: A Multidisciplinary Approach
EISBN：9783319463940
PISBN：9783319463933
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Graduate/advanced undergraduate textbook
出版时间：2017
版次：1st ed. 2017
作者：Michael Mosher,Kenneth Trantham
主题词：Food Science,Organic Chemistry
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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