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Seafood Proteins
EISBN：9781461578284
PISBN：9781461578307
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1995
作者：Zdzisław E. Sikorski,Bonnie Sun Pan,Fereidoon Shahidi
主题词：Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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