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Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student
EISBN：9783031261978
PISBN：9783031261961
出版社：Springer Nature
出版时间：2023
作者：Cangliang Shen,Yifan Zhang
主题词：Bacteria,Fermentation,Food Microbiology Lab,Food Processing,Microbiology,Pathogen,Quality Control
学科：Biomedical and Life Sciences
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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