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Delivery and Controlled Release of Bioactives in Foods and Nutraceuticals
PISBN：9781845691455
出版时间：2008
作者：Garti,N
主题词：Agricultural,Biological,and Food Sciences 2008
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
丛书题名：Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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