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Retail Food Safety
EISBN：9781493915507
PISBN：9781493915491
出版社：Springer New York
出版类型：Contributed volume
出版时间：2014
作者：Jeffrey Farber,Jackie Crichton,O. Peter Snyder,Jr.
主题词：Food Science,Chemistry/Food Science,general,Documentation and Information in Chemistry,Biomedicine,general
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Microbiology and Food Safety
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