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Products and Process Innovation in the Food Industry
EISBN：9781461311331
PISBN：9781461284338
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1997
作者：Bruce Traill,Klaus G. Grunert
主题词：Chemistry/Food Science,general
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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