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Chemical Engineering for the Food Industry
EISBN：9781461538646
PISBN：9781461367246
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1997
作者：P. J. Fryer,D. L. Pyle,C. D. Rielly
主题词：Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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