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Sonocrystallization of Fats
EISBN：
9781461476931
PISBN：
9781461476924
出版社：
Springer New York
出版类型：
Brief
出版时间：
2013
作者：
Silvana Martini
主题词：
Food Science,Lipidology,Biochemical Engineering
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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