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Handbook of Goldenberry (Physalis peruviana): Cultivation, Processing, Chemistry, and Functionality
PISBN：9780443154331
出版社：Academic Press
出版类型：专著
出版时间：2024
版次：1
作者：Mohamed Fawzy Ramadan
主题词：Exotic fruits,cape gooseberry,Solanaceae,calyces,leaves,seeds,pomace,functional food,fatty acids,antioxidants,novel foodtocols,by-products
学科：TS2 食品工业
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
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