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Advanced Dairy Chemistry, Volume 2
EISBN：9783030486860
PISBN：9783030486853
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Contributed volume
出版时间：2020
版次：4th ed. 2020
作者：Paul L. H. McSweeney,Patrick F. Fox,James A. O'Mahony
主题词：Chemistry,Food Science,Chemistry/Food Science,general,Nutrition
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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