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Dictionary of Food and Ingredients
EISBN：
9781461568353
PISBN：
9781461568377
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1995
版次：
Third Edition
作者：
Robert S. Igoe,Y. H. Hui
主题词：
Food Science,Chemistry/Food Science,general
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
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